วิตามินดีเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย ช่วยในการดูดซึมแคลเซียม ป้องกันโรคกระดูกพรุน และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน แสงอาทิตย์ช่วยให้ร่างกายสร้างวิตามินดีได้ โดยแสงอาทิตย์จะกระตุ้นการผลิตวิตามินดีในผิวหนังเมื่อสัมผัสกับแสงอาทิตย์ประมาณ 15-30 นาที และยังช่วยฆ่าเชื้อโรคได้ เพราะแสงอาทิตย์ถูกใช้ในอุตสาหกรรมต่างๆ เพื่อยับยั้งเชื้อโรคในอาหารหรือในน้ำ เพราะแสงอาทิตย์สามารถฆ่าเชื้อโรคได้มากถึง 42 ชนิด รวมทั้งแบคทีเรีย เชื้อรา ไวรัส เป็นต้น